Maristella Fontana - Pagina 2

Involtini di pollo in padella con sughetto, morbidi e pronti in 35 minuti. Scopri ripieno, cottura e trucchi per non asciugarli.

Graffe senza patate soffici e gonfie: scopri dosi, lievitazione e temperatura dell’olio per friggerle a regola d’arte.

Scopri come preparare l’orata all’acqua pazza morbida e profumata, con dosi, tempi di cottura e consigli per evitare che si asciughi.

Biscotti con farina di mandorle morbidi e profumati: ricetta, dosi, cottura, varianti ed errori da evitare. Scopri tutti i consigli.

Gnocchi alla romana con semolino, burro e Parmigiano: scopri dosi, tempi e trucchi per una gratinatura dorata e un cuore cremoso.

Calamari gratinati al forno teneri e croccanti: dosi, tempi, trucchi ed errori da evitare. Scopri la ricetta mediterranea.

Frittura di paranza croccante e asciutta: scopri quali pesci scegliere, la semola, i tempi e la temperatura giusta.

Pollo alla cacciatora della nonna: dosi, rosolatura e cottura lenta per carne tenera e sugo cremoso. Scopri la ricetta e gli errori da evitare.

Orecchiette con le cime di rapa: dosi, cottura nella stessa acqua e trucchi per un piatto pugliese autentico. Scopri la ricetta.

Linguine alle vongole cremose e senza sabbia: scopri dosi, spurgo, cottura e mantecatura per un piatto di mare perfetto.